孕妇能吃火腿吗

Question

我老婆怀孕前就很爱吃火腿肠，怀孕后也是，孕妇能吃火腿吗？

Answer 1

孕妇应该少吃火腿肠。火腿肠是肉类加工食品，深受广大人民群众的喜爱。但是，由于孕妇营养需求高，火腿肠不能满足营养需求，在加工生产过程中添加多种食品添加剂，对人体健康和胎儿生长发育不好，另外，亚硝酸盐也有致癌作用，会增加一定程度的癌症风险，对健康不好，更不适合孕妇食用。火腿肠中含有的各种食品添加剂对人体本身有潜在的安全风险，孕妇吃火腿肠，将这些食品添加剂传递给胎儿，影响胎儿的生长发育，特别是大脑。孕妇可以吃新鲜肉类，注意均衡饮食。