肾结石能吃酸菜吗?

Question

肾结石能吃酸菜吗?

Answer 1

肾结石适量地吃些酸菜是可以的。酸菜制作的方法是通过发酵的作用产生的酸菜。所以里面可能包含的盐分可能比较多，另外亚硝酸盐可能含量比较多。腌制酸菜时间不能太短，一般得一个月或者几个月以上，这样亚硝酸盐慢慢就消失了，这时候才可以吃。本身亚硝酸盐高的时候，酸菜是不能吃的，吃了身体也会中毒的。正规的加工的酸菜出来以后，里面就含有害成分本身很少，跟普通的蔬菜差不多。但有可能盐分的含量会高一点，如果长期吃这种高盐的食物，可能会促进尿里面钙的含量升高，所以这一点可能不太有利。