冷水泡中药一夜可以吗?

Question

冷水泡中药一夜可以吗?

Answer 1

冷水泡中药一夜并不是太合适。冷水泡中药的目的是为了让中药里面吸收足够的水分，有利于煎煮，在煎煮过程中减少煎煮的时间，让一些挥发性的药物成分不要挥发太长时间。冷水泡一晚上，很多药物的有效成分它也会泡出来，泡出来之后，这些药物在水里面时间太长，它会出现发酵，有些成分会丧失，然后有些成分会相互作用，减轻药物的药性。所以冷水泡中药时间太长，其实是让药物的有效成分丢失，不利于治病。