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辣椒如何吃可以避免上火呢

病情描述:

辣椒如何吃可以避免上火呢

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

王燕主任医师中日友好医院

注意辣椒的选择，也能有效的避免上火。烹调时用鲜辣椒代替干辣椒调味，可减少上火。因为，鲜辣椒经过高温烹炒，辣味会有所减轻。若是菜中已经放了辣椒，就别再放花椒、大料、桂皮等的热性调料，否则热上加热，更容易上火。

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