辣椒如何吃可以避免上火呢

Question

辣椒如何吃可以避免上火呢

Answer 1

注意辣椒的选择，也能有效的避免上火。烹调时用鲜辣椒代替干辣椒调味，可减少上火。因为，鲜辣椒经过高温烹炒，辣味会有所减轻。若是菜中已经放了辣椒，就别再放花椒、大料、桂皮等的热性调料，否则热上加热，更容易上火。