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用大蒜可以够减少致癌物吗

病情描述:

用大蒜可以够减少致癌物吗

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陈健鹏副主任医师山东省立医院

用大蒜是可以减少致癌物的，要是提前用大蒜汁和桂皮粉、迷迭香等腌制肉片，可以减少烤制时致癌物的产生数量；用番茄酱和柠檬汁涂在烤肉上吃，也能减少致癌物的危害，所以最好在烤肉时备上这些。

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