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防癌怎样合理饮食

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防癌怎样合理饮食

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陈健鹏副主任医师山东省立医院

可以吃含钼的食物。花椰菜含较多微量元素钼，可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出，花椰菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。

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