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香菇有抗癌功效吗

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香菇有抗癌功效吗

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陈健鹏副主任医师山东省立医院

菇类是具有很强的抗癌作用的食物，其中最突出的是香菇。因为香菇多糖能增强细胞免疫和体液免疫，有类似于补气的作用。据说，捷克波希米亚深山里的樵夫由于经常吃野香菇，而从不患感冒与癌症。

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