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哪些蔬菜经常吃会致癌呢

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哪些蔬菜经常吃会致癌呢

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈健鹏副主任医师山东省立医院

发芽的土豆会产生大量的龙葵素，人食用后会中毒。未成熟的西红柿含生物碱，人食用后可导致中毒。鲜扁豆中含有皂甙和生物碱，有毒。这些食物经常吃都会致癌，另外，吃剩的蔬菜也会致癌。

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