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隔夜水喝了会不会致癌

病情描述:

隔夜水喝了会不会致癌

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈健鹏副主任医师山东省立医院

患癌症和隔夜水并无直接联系。喝了隔夜水会致癌是流言。烧开的水储存过久，不仅会被细菌感染，还会产生亚硝酸盐。亚硝酸盐一旦大量进入人体，就会使组织缺氧，出现恶心、呕吐、头痛、心慌等症状，严重的还能使人缺氧致死。亚硝酸盐在人体内还能形成亚硝胺，促发肝癌、胃癌等。

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