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产后吃豆渣可以加鸡蛋吗
病情描述:
产后吃豆渣可以加鸡蛋吗
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  • 公衍民 主治医师 山东大学齐鲁医院
    产妇吃豆渣不宜加鸡蛋,这样吃会影响消化和吸收。因为鸡蛋中的黏性蛋白(鸡蛋清)会与豆渣里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质,使鸡蛋和豆渣均失去原有的营养价值。
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