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吃菇类可以抗癌吗

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吃菇类可以抗癌吗

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陈健鹏副主任医师山东省立医院

不可以的。有人还会很看重菇类中的一种特殊成分-—香菇多糖。在很多研究中都认为，香菇多糖有提高免疫力和抗癌的作用，但是香菇多糖在菇类中含量极低，远远达不到所谓的保健治疗作用，因此，仅以吃菇类来抗癌难免被认为有夸大之嫌。

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