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哪些饮食习惯会致癌

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哪些饮食习惯会致癌

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈健鹏副主任医师山东省立医院

高盐饮食是产生食道癌的主要原因；发霉食品中含有黄曲霉素，是一种强烈的致癌物质；烹制食品中含有亚硝胺，是一种致癌物质；经常吃过烫过热的饮食会灼伤口腔、食道上皮细胞，使它变异为癌细胞，过量食用辛辣食品也会促进癌细胞的增长。

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