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饮食中哪些因素会诱发肝癌

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饮食中哪些因素会诱发肝癌

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陈健鹏副主任医师山东省立医院

说到肝癌，很多人都会想到嗜酒、肝炎等致癌因素，一种生活中常见的毒素-—黄曲霉毒素和肝癌的关系却常被忽视。黄曲霉毒素比砒霜的毒性还大，常常存在于受潮发霉的花生、大米、玉米、坚果等食物中，可诱发肝癌。

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