药膳主要功效是什么

Question

药膳主要功效是什么

Answer 1

药膳是以药物和食物为原料，它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物，就是将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威；既具有营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。合理用之可以调整人体的阴阳状态，已经有疾病的人食用药膳，可以抑制疾病向恶性转化。