痛风饮食需要注意些什么

Question

痛风饮食需要注意些什么

Answer 1

痛风患者饮食需注意控制高嘌呤食物摄入，可适量食用低脂乳制品、鸡蛋、蔬菜水果、全谷物等低嘌呤食物，避免动物内脏、海鲜、浓肉汤等高嘌呤食物，同时限制酒精及含糖饮料。

1、限制高嘌呤食物

动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼等超高嘌呤食物会显著升高血尿酸水平，急性期需严格避免，缓解期每周摄入不超过100克。

2、控制中嘌呤食物

猪牛羊肉、部分豆类等中嘌呤食物每日摄入量建议控制在150克以内，烹饪时建议先焯水以减少嘌呤含量。

3、增加低嘌呤食物

每日应保证500克以上蔬菜、200克低糖水果及300毫升低脂乳制品，这些食物可碱化尿液并促进尿酸排泄。

4、严格戒酒限糖

酒精会抑制尿酸排泄，啤酒尤其危险；含果糖饮料会加速嘌呤合成，建议每日添加糖摄入不超过25克。

每日饮水量应达到2000毫升以上，肥胖者需逐步减重，避免剧烈运动诱发关节损伤，定期监测血尿酸水平。