宝宝吃菠菜可能会过敏,但概率较低。菠菜过敏通常表现为皮肤瘙痒、口唇肿胀或胃肠道不适,严重时可能出现呼吸困难。
轻度过敏以皮肤红斑或荨麻疹为主,可能伴随打喷嚏;中度过敏会出现呕吐或腹泻;重度过敏可能引发喉头水肿,需立即就医。
菠菜中的草酸和组胺释放蛋白是主要致敏原,婴幼儿免疫系统发育不完善更易敏感,家族过敏史会增高风险。
初次添加应单独喂食并观察3天,出现皮疹需停食;已过敏宝宝可换羽衣甘蓝等低敏蔬菜,必要时检测过敏原。
轻微症状可服用西替利嗪滴剂,中重度需使用肾上腺素笔;哺乳期妈妈摄入过量菠菜也可能通过乳汁引发过敏。
建议家长制作菠菜前焯水减少草酸,过敏体质宝宝建议1岁后尝试,出现喘息或面色发青须立即拨打急救电话。