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冰糖雪梨银耳羹功效
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冰糖雪梨银耳羹功效
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  • 何海贤 主治医师 山东大学齐鲁医院

    冰糖雪梨银耳羹具有润肺止咳、滋阴养颜、生津止渴、增强免疫等功效,适合干燥季节或呼吸道不适时食用,也可作为日常滋补甜品。制作时可搭配枸杞、红枣等食材提升营养价值,但糖尿病患者需控制食用量。

    一、润肺止咳

    冰糖雪梨银耳羹中的雪梨富含维生素和水分,能缓解干咳和咽喉干燥;银耳多糖可保护呼吸道黏膜,适合感冒后咳嗽或慢性咽炎患者辅助调理。

    二、滋阴养颜

    银耳含天然植物胶质和氨基酸,能促进皮肤弹性;雪梨的抗氧化成分与冰糖协同作用,有助于延缓皮肤老化,改善气色暗淡问题。

    三、生津止渴

    羹品中的水分和糖分可快速补充体液,缓解口干舌燥症状,尤其适合运动后或高温环境导致的脱水状态。

    四、增强免疫

    银耳中的活性多糖能调节免疫功能,搭配雪梨的维生素C和矿物质,可帮助提升机体对病原体的防御能力。

    食用时建议温热饮用,避免冰镇以免刺激胃肠。长期吸烟者、教师等用嗓人群可每周食用2-3次,搭配规律作息效果更佳。

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