过敏体质不能吃的食物

Question

过敏体质不能吃的食物

Answer 1

过敏体质人群需避免食用海鲜、坚果、乳制品、芒果等常见致敏食物，具体禁忌需根据个体过敏原检测结果确定。

1、海鲜

甲壳类及贝类海鲜含有原肌球蛋白等强致敏蛋白，可能诱发荨麻疹或过敏性休克，建议完全禁食。

2、坚果

花生、腰果等树坚果含有多重致敏蛋白组分，易引发口腔过敏综合征甚至喉头水肿，需严格规避。

3、乳制品

牛奶中的酪蛋白和乳清蛋白可能引起婴幼儿特应性皮炎或成人过敏性肠炎，可选择深度水解配方替代。

4、热带水果

芒果、菠萝含有的漆酚类物质与花粉存在交叉过敏反应，食用后可能出现口唇肿胀等接触性过敏症状。

建议过敏体质者建立饮食日记，就诊时携带既往过敏史资料，必要时进行血清特异性IgE检测以明确过敏原。