煎中药的正确方法是什么

Question

煎中药的正确方法是什么

Answer 1

煎中药的正确方法主要有浸泡药材、控制水量、掌握火候、过滤药液。

1、浸泡药材

药材需提前用冷水浸泡30分钟至1小时，水量以完全浸没药材并高出2厘米为宜，有助于有效成分析出。

2、控制水量

一般药物加水超过药面3厘米，解表药或芳香类药材水量可减少至2厘米，滋补类药物需增加至5厘米。

3、掌握火候

解表药宜武火煮沸后文火煎10分钟，滋补药需文火慢煎40分钟以上，矿物类药材需先煎30分钟。

4、过滤药液

煎煮完成后趁热过滤，药渣可挤压取汁，合并两次煎煮药液分次服用，避免使用金属器皿存放。

煎药器具建议选用砂锅或陶瓷锅，煎煮过程中避免频繁开盖，服药期间忌食生冷油腻，具体煎法需遵医嘱调整。