奶粉开了一个月没吃完还能吃吗

Question

奶粉开了一个月没吃完还能吃吗

Answer 1

奶粉开封一个月后不建议继续食用。开封后奶粉容易受潮变质，可能引发胃肠不适或细菌感染，主要原因包括空气氧化、环境湿度、储存不当、微生物污染等。

1、空气氧化：

奶粉接触空气后脂肪易氧化酸败，产生哈喇味。建议家长将奶粉密封存放于避光容器中，避免使用已变色结块的奶粉。

2、环境湿度：

潮湿环境会导致奶粉结块滋生霉菌。家长需将奶粉罐放置于阴凉干燥处，若发现霉斑或异味应立即丢弃。

3、储存不当：

反复开罐取用会增加污染概率。建议家长分装小份量奶粉，取用时使用干燥清洁的勺子，避免手部直接接触。

4、微生物污染：

阪崎肠杆菌等致病菌可能在储存期间繁殖。若婴幼儿食用后出现腹泻呕吐，可遵医嘱使用蒙脱石散、益生菌制剂、口服补液盐等药物。

婴幼儿食品卫生需格外重视，开封后奶粉建议在21天内用完，每次取用后立即密封罐口，存放于25℃以下干燥环境中。