食管癌病人饮食上有哪些需要注意的

Question

食管癌病人饮食上有哪些需要注意的

Answer 1

食管癌病人饮食需注意软烂易消化、高蛋白高热量、少食多餐、避免刺激性食物，可适量吃鱼肉泥、蒸蛋羹、藕粉、香蕉等食物，也可遵医嘱使用肠内营养粉剂、复方氨基酸注射液、脂肪乳注射液、口服补液盐等药物。

一、软烂易消化

食物应加工至糊状或流质，如米粥、面汤，避免粗糙干硬食物导致食管梗阻，烹饪方式以炖煮蒸为主。

二、高蛋白高热量

每日需保证足够营养摄入，优先选择鱼肉、豆腐、乳制品等优质蛋白，可添加植物油或营养补充剂增加热量。

三、少食多餐

将每日进食分为6-8次，单次摄入量控制在200毫升以内，进食时保持坐立姿势，餐后半小时内避免平卧。

四、避免刺激性

禁食辛辣、过烫、酸性及酒精类食物，减少对食管黏膜的刺激，同时注意食物温度保持在40℃左右为宜。

患者出现吞咽疼痛或进食量不足时，应及时联系医生调整营养支持方案，必要时通过鼻饲或静脉补充营养。