尿酸高有痛风哪些食物不能吃

Question

尿酸高有痛风哪些食物不能吃

Answer 1

尿酸高伴有痛风时需避免高嘌呤食物，主要包括动物内脏、海鲜、浓肉汤、酒精饮品等，可适量选择低脂乳制品、鸡蛋、蔬菜水果等低嘌呤食物，必要时遵医嘱使用别嘌醇、非布司他、苯溴马隆等降尿酸药物。

1、动物内脏

猪肝、鸡胇等动物内脏嘌呤含量极高，每100克嘌呤含量超过300毫克，易诱发痛风急性发作，建议完全避免食用。

2、海鲜类

沙丁鱼、凤尾鱼、带鱼等海产品及干贝、牡蛎等贝类嘌呤含量达150-300毫克/100克，发作期需严格限制，缓解期每周摄入不超过100克。

3、浓肉汤

长时间熬煮的肉汤、火锅汤底中溶解大量嘌呤物质，其嘌呤浓度可超过原食材数倍，饮用后可能快速升高血尿酸水平。

4、酒精饮品

啤酒含有鸟苷酸代谢产生的嘌呤，同时酒精会抑制尿酸排泄，白酒、黄酒等烈性酒同样需戒断，红酒每日不超过100毫升。

每日饮水量建议达到2000毫升以上促进尿酸排泄，烹饪方式优先选择蒸煮替代煎炸，急性发作期需严格限制中高嘌呤食物摄入。