尿酸高应该禁吃哪些东西

Question

尿酸高应该禁吃哪些东西

Answer 1

尿酸高患者需禁食高嘌呤食物，主要包括动物内脏、海鲜、浓肉汤、酒精等。控制嘌呤摄入有助于降低血尿酸水平，减少痛风发作风险。

1、动物内脏

猪肝、鸡肝等动物内脏嘌呤含量极高，每100克嘌呤超过300毫克，会显著升高血尿酸。建议用鸡蛋、牛奶等优质蛋白替代。

2、海鲜

沙丁鱼、凤尾鱼、带鱼等海产品嘌呤含量达200-400毫克/100克。急性发作期应严格避免，缓解期每周摄入不超过100克。

3、浓肉汤

长时间熬煮的肉汤会析出大量嘌呤物质，尤其是火锅汤底。建议选择清汤锅底，且避免饮用涮煮过肉类的汤水。

4、酒精

啤酒含有鸟苷酸会促进尿酸生成，白酒等烈酒则抑制尿酸排泄。无论酒类品种，饮酒均可能诱发痛风急性发作。

每日饮水2000毫升以上促进尿酸排泄，可适量食用樱桃、芹菜等有助于降尿酸的食物，但需注意个体差异和过敏情况。