肾炎的饮食禁忌是什么

Question

肾炎的饮食禁忌是什么

Answer 1

肾炎患者需避免高盐、高钾、高蛋白及刺激性食物，可适量食用低钠蔬菜、优质蛋白、低磷水果和清淡谷物，具体饮食调整需结合肾功能分期制定。

1、高盐食物

腌制食品、加工肉类含钠量高，可能加重水肿和高血压。建议每日食盐摄入控制在3克以内，烹饪时用香料替代盐调味。

2、高钾食物

香蕉、土豆等含钾丰富，肾功能不全时易引发高钾血症。血钾偏高者需限制每日钾摄入在2000毫克以下，蔬菜可焯水去钾。

3、高蛋白食物

红肉、大豆蛋白可能增加肾脏代谢负担。非透析患者每日蛋白摄入宜为0.6-0.8克/公斤体重，优先选择鸡蛋、鱼肉等优质蛋白。

4、刺激性食物

酒精、浓茶、辛辣调料可能刺激肾脏血管。急性期应完全戒酒，恢复期每日酒精摄入不超过15克。

建议定期监测肾功能指标，根据尿蛋白定量和肾小球滤过率动态调整饮食方案，必要时咨询临床营养师制定个性化食谱。