银耳润肺是真的吗

Question

银耳润肺是真的吗

Answer 1

银耳确实有助于润肺，银耳中的多糖类物质和膳食纤维对呼吸道黏膜有保护作用，适合肺燥咳嗽、干咳无痰的人群食用。

1、多糖润燥

银耳富含银耳多糖，能增强呼吸道黏膜屏障功能，减少外界刺激导致的干痒症状，可搭配雪梨炖煮增强润肺效果。

2、膳食纤维清肺

银耳中的可溶性膳食纤维能吸附肺部有害物质，促进代谢废物排出，建议与百合同煮以加强清肺热作用。

3、胶质保护

银耳胶质可在咽喉部形成保护膜，缓解因空气干燥或烟尘刺激引发的咽喉不适，慢性咽炎患者可定期食用。

4、营养辅助

银耳含有的氨基酸和微量元素能改善肺部血液循环，肺结核恢复期患者可将其作为营养补充食品。

银耳需长时间炖煮至黏稠状才能释放有效成分，风寒咳嗽或痰多稀白者不宜过量食用，出现持续咳血或呼吸困难应及时就医。