银耳有什么功能主治

Question

银耳有什么功能主治

Answer 1

银耳具有滋阴润肺、养胃生津、美容养颜、增强免疫力等功能，主治虚劳咳嗽、津伤口渴、病后体虚等症状。

1、滋阴润肺

银耳富含多糖和胶质，能缓解干咳少痰、咽喉干燥等肺阴虚症状，适合秋冬干燥季节食用，可搭配百合炖煮。

2、养胃生津

银耳胶质可保护胃黏膜，改善胃阴不足导致的食欲不振，术后或放化疗后口干者可配合枸杞煮羹食用。

3、美容养颜

银耳多糖能促进胶原蛋白合成，减少皮肤皱纹，其膳食纤维有助于排毒，常与红枣同炖改善面色萎黄。

4、增强免疫

银耳多糖可激活巨噬细胞活性，提高机体抗病能力，体弱易感冒人群可定期食用银耳莲子羹调理。

银耳性平无毒，但风寒咳嗽及痰湿体质者不宜过量食用，建议隔日食用一次，搭配应季食材效果更佳。