中药应该怎么熬

Question

中药应该怎么熬

Answer 1

中药煎煮方法主要有浸泡、水量控制、火候调节、过滤四个关键步骤。

1、浸泡：

药材需冷水浸泡30分钟以上，矿物类药材需延长至1小时，使有效成分充分溶出。

2、水量控制：

首煎水量浸没药材2-3厘米，二煎水量为首煎1/2，解表药水量可适当减少。

3、火候调节：

解表药用武火煮沸后文火煎15分钟，滋补药需文火慢煎40-60分钟，矿物类药材需先煎30分钟。

4、过滤：

煎煮完成后趁热过滤，药液合并后分2-3次服用，阿胶等胶类药材需烊化兑服。

煎药器具建议选用砂锅或陶瓷锅，煎煮过程中避免频繁开盖，服药期间忌食生冷油腻，具体煎法需遵医嘱调整。