银耳紫米粥的功效与作用

Question

银耳紫米粥的功效与作用

Answer 1

银耳紫米粥具有滋阴润肺、健脾养胃、补血安神、美容养颜等功效，适合体质虚弱、气血不足、皮肤干燥等人群食用。

1、滋阴润肺

银耳富含植物胶质和银耳多糖，能滋润呼吸道黏膜，缓解干咳、咽干等症状，紫米中的花青素有助于清除自由基。

2、健脾养胃

紫米所含的膳食纤维能促进胃肠蠕动，银耳中的粘液蛋白可保护胃黏膜，两者搭配有助于改善消化不良。

3、补血安神

紫米含铁量较高，能辅助改善缺铁性贫血，配合银耳的镇静作用，可缓解轻度失眠症状。

4、美容养颜

银耳中的天然胶质能增强皮肤弹性，紫米的花青素具有抗氧化作用，长期食用有助于延缓皮肤衰老。

建议每周食用2-3次，糖尿病患者需控制摄入量，过敏体质者初次食用应少量尝试。