做完胆结石切除手术后饮食怎么注意

Question

做完胆结石切除手术后饮食怎么注意

Answer 1

胆结石切除术后饮食需遵循低脂、高蛋白、易消化原则，主要分阶段调整：术后24小时禁食→流质饮食→半流质→逐步过渡到普通饮食。

1、术后初期

术后24小时内需禁食，待肠道功能恢复后从清水、米汤等清流质开始，避免刺激胆汁分泌。

2、流质阶段

可进食藕粉、过滤蔬菜汤等低脂流食，每日6-8餐，每次100-200毫升，持续2-3天。

3、半流质阶段

选择蒸蛋羹、烂面条等低纤维食物，避免豆浆、牛奶等产气食物，持续1周左右。

4、恢复期饮食

逐步添加瘦肉、西蓝花等低脂高蛋白食物，烹饪方式以蒸煮为主，限制每日脂肪摄入不超过40克。

术后3个月内需严格避免油炸食品、动物内脏等高脂食物，定期复查肝功能与腹部超声。