银耳的功效银耳汤的功效有哪些

Question

银耳的功效银耳汤的功效有哪些

Answer 1

银耳具有滋阴润肺、养胃生津、美容养颜等功效，银耳汤可缓解干咳、皮肤干燥、便秘等症状，适合肺燥阴虚、胃肠功能较弱者食用。

1、滋阴润肺

银耳富含天然植物胶质，能改善呼吸道黏膜干燥状态，对慢性支气管炎、咽干舌燥有缓解作用，可搭配百合、莲子炖煮。

2、养胃生津

银耳多糖成分有助于保护胃黏膜，改善胃阴不足导致的食欲不振，消化功能较弱者可配合山药、红枣同煮。

3、美容养颜

银耳中的胶原蛋白和硒元素能促进皮肤弹性纤维修复，减少紫外线损伤，常与枸杞、桃胶搭配增强抗氧化效果。

4、调节免疫

银耳多糖具有免疫调节作用，能增强巨噬细胞活性，体虚易感冒人群可定期食用，建议搭配黄芪、党参等补气药材。

银耳需充分泡发后炖煮至胶质析出，糖尿病患应控制食用量，过敏体质者首次尝试需观察有无皮疹等不良反应。