银耳吃了对胃好吗

Question

银耳吃了对胃好吗

Answer 1

银耳对胃部健康有一定益处，适量食用有助于改善胃黏膜修复、缓解胃部炎症。银耳的主要功效包括滋阴润肺、养胃生津，适合胃阴不足、慢性胃炎患者。

1、保护胃黏膜

银耳富含银耳多糖，能在胃黏膜形成保护层，减少胃酸刺激。胃溃疡或反流性食管炎患者可搭配山药炖煮。

2、促进消化

银耳中的膳食纤维可调节胃肠蠕动，改善功能性消化不良。腹胀者可配合陈皮食用。

3、缓解炎症

银耳提取物具有抗炎作用，对慢性浅表性胃炎辅助有效。急性胃炎发作期应暂停食用。

4、补充营养

银耳含多种氨基酸和微量元素，能改善胃病患者营养不良状态。术后恢复期建议做成流质食用。

建议选择无硫熏制的干银耳，浸泡后充分炖煮至胶质析出。脾胃虚寒者需搭配红枣、生姜平衡寒性，每日食用量不超过15克干品。