中药煎煮时间指南

Question

中药煎煮时间指南

Answer 1

中药煎煮时间一般需要30-60分钟，实际时间受到药材类型、治疗目的、器具选择、火力控制等多种因素的影响。

1、药材类型

根茎类坚硬药材需久煎40-60分钟，如黄芪、党参；叶类轻浮药材宜后下煎10-15分钟，如薄荷、紫苏。

2、治疗目的

解表药武火快煎15-20分钟保留挥发油，滋补药文火慢炖40分钟以上充分提取有效成分。

3、器具选择

砂锅导热均匀适合60分钟以上久煎，不锈钢锅需控制40分钟内避免金属离子析出。

4、火力控制

煮沸后解表药用大火维持沸腾，补益药转小火保持微沸状态，特殊药材需遵医嘱调整时间。

煎药前需冷水浸泡药材20-30分钟，煎煮过程中避免频繁开盖，药液应趁热过滤后分次服用。