在患有痛风饮食应该注意哪些

Question

在患有痛风饮食应该注意哪些

Answer 1

痛风患者饮食需注意控制高嘌呤食物摄入，主要有动物内脏、海鲜、浓肉汤、酒精四类需严格限制，同时建议增加低脂乳制品、蔬菜水果、全谷物及足量饮水。

1、限制高嘌呤

动物内脏如肝脏、海鲜如沙丁鱼嘌呤含量极高，易诱发尿酸结晶沉积。急性期需完全避免，缓解期每周不超过100克。

2、戒断酒精

啤酒和烈酒会抑制尿酸排泄，黄酒嘌呤含量更高。建议完全戒酒，尤其避免饮酒同时进食高嘌呤食物。

3、控制果糖

含糖饮料和甜点中的果糖会促进尿酸生成。每日添加糖摄入不超过25克，优先选择低糖水果如草莓、樱桃。

4、增加饮水

每日饮水2000毫升以上有助于尿酸排泄，可饮用淡茶、苏打水。合并肾结石者需遵医嘱调整饮水量。

建议采用低嘌呤地中海饮食模式，每日适量进食鸡蛋、低脂牛奶等优质蛋白，烹饪时用橄榄油代替动物油。