熬中药熬出来多少合适

Question

熬中药熬出来多少合适

Answer 1

熬中药一般需要熬出200-300毫升药液，实际药液量受到药材种类、煎煮时间、加水量、火候控制等多种因素的影响。

1、药材种类

不同药材的吸水量和有效成分溶出率不同，根茎类药材通常需要更多水量。

2、煎煮时间

解表类药物煎煮时间短药液量较多，滋补类药物久煎后药液会浓缩减少。

3、加水量

首次煎煮一般加水浸过药材2-3厘米，二煎可适当减少水量。

4、火候控制

大火煮沸后转文火慢煎可减少水分蒸发，保持合适药液量。

煎药时建议使用专用砂锅，避免使用金属器具，煎好后及时滤出药液分开存放。