急性肠炎应如何安排饮食

Question

急性肠炎应如何安排饮食

Answer 1

急性肠炎可通过清淡流质饮食、低渣半流质饮食、逐步恢复普食、避免刺激性食物等方式调整饮食。急性肠炎通常由病原体感染、饮食不当、药物刺激、免疫异常等原因引起。

1、清淡流质饮食

发病初期选择米汤、藕粉、过滤菜汤等流质食物，减少胃肠负担。伴随呕吐症状时可短暂禁食4-6小时，待呕吐缓解后少量多次补充口服补液盐。

2、低渣半流质饮食

症状减轻后过渡至白粥、烂面条、蒸蛋羹等低纤维食物。避免牛奶等产气食物，可适量补充益生菌制剂调节肠道菌群。

3、逐步恢复普食

腹泻停止后2-3天尝试软米饭、清蒸鱼等易消化食物。烹饪方式以蒸煮为主，每日进食5-6次，单次食量不超过200毫升。

4、避免刺激性食物

恢复期需严格规避辛辣、油腻、生冷及高糖食物。伴有肠黏膜损伤者可短期使用蒙脱石散等肠黏膜保护剂。

恢复期间每日饮水不少于1500毫升，可适量饮用淡盐水或苹果汁补充电解质，症状持续超过3天或出现发热需及时就医。