在家里怎样熬中药

Question

在家里怎样熬中药

Answer 1

中药煎煮方法主要有浸泡、水量控制、火候调节、过滤四个步骤。正确操作有助于保留药效，避免浪费药材。

1、浸泡：

药材需提前用冷水浸泡30分钟，根茎类药材可延长至1小时，使有效成分充分溶出。

2、水量控制：

首煎水量浸没药材2-3厘米，二煎水量减少三分之一，解表药水量可适当减少。

3、火候调节：

解表药宜武火快煎，滋补药需文火慢熬，煮沸后调节火力保持微沸状态。

4、过滤：

用双层纱布趁热过滤，药液混合后分次服用，药渣可重复煎煮一次。

煎药器具宜选用砂锅或陶瓷锅，避免使用金属器皿，煎煮过程中不要频繁开盖，药液变质应及时丢弃。