煎中药的方法和时间

Question

煎中药的方法和时间

Answer 1

煎中药的方法主要有浸泡、煎煮、过滤、保存等步骤，煎煮时间一般需要30-60分钟。

1、浸泡方法

中药材需提前用冷水浸泡30分钟，水量以淹没药材2-3厘米为宜，有助于有效成分溶出。

2、煎煮技巧

先用武火煮沸后转文火慢煎，解表药煎15-20分钟，滋补药煎40-60分钟，矿物类需先煎。

3、过滤要求

煎好后立即用双层纱布过滤，药液应趁热倒出，避免有效成分吸附在药渣上造成浪费。

4、保存方式

煎好的药液冷藏不宜超过2天，服用前需加热至沸腾，变质药液出现浑浊或异味应丢弃。

煎药器具建议使用砂锅或陶瓷锅，煎煮过程中不要随意揭开锅盖，服药期间忌食生冷油腻。