怎样煎中药效果最好

Question

怎样煎中药效果最好

Answer 1

煎煮中药效果最佳的方法主要有选择合适的器具、控制水量与火候、遵循药材特性、注意煎煮时间。

1、器具选择

使用砂锅或陶瓷锅煎药效果最好，这类材质化学性质稳定，不易与药物成分发生反应。避免使用铁、铝等金属器皿。

2、水量火候

一般药物加水浸没药材2-3厘米，解表药水量可稍多，滋补药水量稍少。先用武火煮沸，后转文火慢煎。

3、药材特性

先煎矿物类、贝壳类药物30分钟，后下芳香类、易挥发药材5-10分钟，特殊药材需包煎或另炖。

4、时间控制

解表药煎15-20分钟，滋补药煎40-60分钟，二煎时间可适当缩短，两煎药液混合后分次服用。

煎药期间避免频繁开盖，药液煎好后应及时过滤。服药期间注意饮食清淡，忌食生冷油腻。