患了痛风需要注意饮食吗

Question

患了痛风需要注意饮食吗

Answer 1

痛风患者必须严格控制饮食。高嘌呤食物会诱发尿酸升高，主要需避免内脏、海鲜、酒精、浓汤四类食物，可适量选择低脂乳制品、鸡蛋、蔬菜水果、粗粮等低嘌呤食物。

1、避免内脏

动物肝脏、肾脏等内脏嘌呤含量极高，每100克超过300毫克，直接导致血尿酸水平骤升。急性发作期需完全禁食，缓解期每月食用不超过1次。

2、限制海鲜

沙丁鱼、凤尾鱼、带鱼等深海鱼及贝类嘌呤含量达150-300毫克/100克。建议每周摄入不超过100克，优先选择桂鱼、多宝鱼等中低嘌呤品种。

3、戒断酒精

啤酒含嘌呤且抑制尿酸排泄，烈酒代谢产生乳酸竞争性抑制尿酸排出。红酒每日不超过100毫升，发作期需完全禁酒。

4、慎饮浓汤

长时间熬煮的肉汤、骨汤溶出大量嘌呤，老火靓汤嘌呤浓度可达150-200毫克/100毫升。建议选用菌菇、萝卜等素汤替代。

每日饮水2000毫升以上促进尿酸排泄，合并高血压或肾病需在医生指导下调整饮水量。定期监测血尿酸水平，急性发作时及时就医。