山楂具有消食化积、活血化瘀等功效,主要用于改善消化不良、心脑血管疾病等,但胃酸过多及孕妇应慎用。使用山楂的方法有生食、煎汤、泡茶、入药四种。
山楂富含有机酸和脂肪酶,可以促进胃液分泌,增强胃肠蠕动,加速蛋白质和脂肪分解,适用于肉食积滞引起的脘腹胀满、嗳气吞酸等症状。
山楂中的黄酮类物质具有扩张血管、改善微循环作用,可辅助治疗高血压、冠心病等心脑血管疾病,常见症状包括胸闷、心悸等。
山楂能抑制胆固醇合成,促进脂质代谢,对单纯性肥胖和高脂血症有一定调节作用,常表现为体重超标、血脂检测异常。
山楂炭具有收敛功效,适用于急性肠炎引起的腹泻,但细菌性痢疾等感染性腹泻须配合抗生素治疗。
山楂可制成山楂糕或搭配陈皮泡茶饮用,胃溃疡患者应控制摄入量,用药需在中医师指导下进行。