中药煎煮方法和注意事项

Question

中药煎煮方法和注意事项

Answer 1

中药煎煮方法主要有浸泡、火候控制、煎煮时间和过滤四个步骤，注意事项包括器具选择、水量控制、特殊药物处理和药液保存。

1、浸泡：

药材需提前用冷水浸泡30-60分钟，水量以淹没药材2-3厘米为宜，使有效成分充分溶出，质地坚硬的矿物类或贝壳类药材可延长浸泡时间。

2、火候控制：

解表类药材宜武火快煎，滋补类药材需文火慢煎，一般药物煮沸后转为文火保持微沸状态，避免水分过快蒸发影响有效成分煎出。

3、煎煮时间：

普通药物头煎20-30分钟，二煎15-20分钟，解表药头煎10-15分钟，滋补药可延长至40-60分钟，煎煮过程中不宜频繁开盖搅拌。

4、过滤：

煎煮完成后立即用双层纱布趁热过滤，药渣适当挤压以提高得液率，合并两次煎煮药液混匀后分次服用，避免药液久置变质。

煎煮时忌用金属器具，特殊药材需先煎或后下，煎药量以当日服用为宜，药液冷藏保存不超过24小时，服药期间注意观察身体反应。