中药怎么熬熬多久

Question

中药怎么熬熬多久

Answer 1

熬煮中药一般需要20-40分钟，实际时间受到药材质地、复方类型、火力控制、器具选择等多种因素的影响。

1、药材质地

根茎类药材如黄芪需久煎30分钟以上，而薄荷等芳香类药材宜后下煮沸5分钟即可。

2、复方类型

解表类方剂煮沸后文火煎15分钟，滋补类药物常需武火煮沸后文火维持40分钟。

3、火力控制

先用武火使药液快速沸腾，后转文火保持微沸状态，避免水分过度蒸发影响有效成分溶出。

4、器具选择

传统砂锅受热均匀适合多数药材，部分含鞣质药物需避免使用铁器以免发生化学反应。

煎药前应将药材浸泡30分钟，使用洁净水源，煎煮过程中不要频繁开盖，药液量控制在200-300毫升为佳。