痛风病人不能吃什么东西

Question

痛风病人不能吃什么东西

Answer 1

痛风患者需严格限制高嘌呤食物，主要包括动物内脏、带壳海鲜、浓肉汤、酒精饮品等高危食品。

1、动物内脏

肝、肾、脑等动物内脏嘌呤含量极高，易导致血尿酸水平骤升。急性期需完全禁止，缓解期每周摄入不超过50克。

2、带壳海鲜

牡蛎、扇贝等高嘌呤海鲜可诱发痛风发作。建议用三文鱼等低嘌呤鱼类替代，每周不超过100克。

3、浓肉汤

长时间熬煮的肉汤溶出大量嘌呤物质。烹饪时可先将肉类焯水去嘌呤，避免饮用汤汁。

4、酒精饮品

啤酒含嘌呤且抑制尿酸排泄，烈酒代谢产物竞争尿酸排出。发作期禁饮，缓解期男性每日酒精量不超过25克。

痛风患者日常需保持每日2000毫升饮水量，增加低脂乳制品摄入，体重超标者应逐步减重。