孕妇不能吃什么鱼

Question

孕妇不能吃什么鱼

Answer 1

孕妇应避免食用高汞鱼类，可选择低汞安全品种，主要风险鱼种有鲨鱼、旗鱼、方头鱼、大眼金枪鱼。

1、鲨鱼

鲨鱼体内汞含量极高，摄入可能损害胎儿神经系统发育，须完全禁止食用。

2、旗鱼

旗鱼属于大型掠食性鱼类，富集重金属能力强，孕妇食用易导致胎儿智力受损。

3、方头鱼

方头鱼汞浓度超标，长期或大量食用会增加孕妇中毒风险，影响胎儿大脑生长。

4、大眼金枪鱼

大眼金枪鱼汞含量较高，不同于轻型金枪鱼，孕妇应尽量避开以防神经毒性。

建议孕妇选择三文鱼、鳕鱼等低汞鱼类，适量补充优质蛋白，烹饪时务必煮熟煮透。