中药要怎么熬药效好

Question

中药要怎么熬药效好

Answer 1

中药熬制需掌握浸泡时间、火候控制、煎煮时长及特殊处理，主要影响因素有药材预处理、火力调节、时间把控和特殊煎法。

1、充分浸泡

药材冷水浸泡半小时，使组织湿润利于成分溶出，避免直接加热导致表面蛋白凝固。

2、先武后文

先用大火煮沸再转小火慢炖，保持微沸状态防止水分过快蒸发，确保有效成分析出。

3、把控时长

一般药物煮沸后煎二十分钟，解表药时间短些，滋补药时间稍长，具体遵医嘱执行。

4、特殊煎法

矿物类需先煎，芳香类会后下，贵重药另炖，胶类药烊化，严格按医嘱操作保证疗效。

建议选用砂锅或陶瓷壶煎药，避免使用铁器，服药期间注意饮食清淡，少吃生冷油腻食物。