得了痛风可以吃羊肉串吗

Question

得了痛风可以吃羊肉串吗

Answer 1

得了痛风不建议吃羊肉串，急性期须严格忌口，缓解期也须极少量尝试，主要影响因素有嘌呤含量、脂肪比例、烹饪方式、个体差异。

1、高嘌呤

羊肉属中高嘌呤食物，代谢后产生大量尿酸，易诱发关节红肿热痛，加重肾脏负担。

2、高脂肪

烤制羊肉串脂肪含量高，抑制尿酸排泄，导致血尿酸水平升高，增加痛风发作概率。

3、重调料

烧烤常用辛辣调料及啤酒佐餐，刺激炎症反应，阻碍尿酸溶解，极易引发急性关节炎。

4、个体差

不同患者代谢能力各异，部分人即便少量食用也会发病，需根据自身病情谨慎判断。

建议日常多饮水促进排泄，适量吃蔬菜水果，避免饮酒和高脂饮食，遵医嘱服用降酸药物控制病情。