痛风患者在饮食方面的注意

Question

痛风患者在饮食方面的注意

Answer 1

痛风患者在饮食方面的注意事项主要有控制嘌呤摄入、限制果糖饮料、保证饮水充足、戒除酒精饮品。

一、控制嘌呤

动物内脏、浓肉汤、贝类海鲜嘌呤含量高，建议避免食用。猪肉、牛肉、羊肉等红肉需限量，每日摄入量控制在一掌以内，优先选择鸡胸肉、鱼肉等白肉。

二、限制果糖

含糖饮料、果汁、蜂蜜等富含果糖，会促进尿酸生成，建议严格避免。新鲜水果可适量食用，每日控制在200克以内，优先选择樱桃、草莓、西柚等低糖水果。

三、保证饮水

每日饮水量建议在2000毫升以上，白开水、淡茶水为佳，有助于尿酸排泄。避免饮用浓茶、咖啡，以免影响尿酸代谢，分次饮用优于一次性大量饮水。

四、戒除酒精

啤酒含大量鸟苷酸，代谢后直接升高尿酸，必须严格戒除。白酒、黄酒同样抑制尿酸排泄，急性发作期建议完全禁酒，缓解期也需尽量避免饮用。

日常饮食以低嘌呤的蔬菜、鸡蛋、牛奶为主，烹饪方式多采用蒸煮炖，少用煎炸烧烤，控制食用油和盐的用量，保持规律三餐，避免暴饮暴食。