痛风尿酸高饮食注意什么

Question

痛风尿酸高饮食注意什么

Answer 1

痛风尿酸高饮食需遵循低嘌呤、控果糖、限酒精、多饮水原则，核心措施主要有控制嘌呤摄入、增加水分排出、限制酒精与果糖、合理选择蔬菜水果。

1、控制嘌呤摄入

严格限制动物内脏、海鲜、浓肉汤等高嘌呤食物，适量选择鸡胸肉、鱼类等中嘌呤肉类，烹饪时先焯水弃汤可减少嘌呤含量。

2、增加水分排出

每日保证充足饮水促进尿酸排泄，白开水、淡茶水为佳，避免含糖饮料，心肾功能正常者应维持尿量充足。

3、限制酒精果糖

啤酒与白酒均会升高尿酸水平应严格避免，含果糖饮料及高糖水果同样抑制尿酸排泄，需控制摄入量。

4、合理选择蔬果

大部分蔬菜水果可正常食用，菠菜、芦笋等虽含嘌呤但植物性嘌呤影响较小，樱桃、西蓝花等有助于降低尿酸水平。

日常饮食建议选择低脂奶制品、鸡蛋、谷物为主，规律运动控制体重，定期监测血尿酸水平并在医生指导下规范治疗。