中风后进食障碍可通过调整进食姿势、改变食物性状、吞咽功能训练、鼻饲管置入等方式改善,通常由吞咽肌群麻痹、咽喉感觉减退、脑干损伤、认知功能障碍等原因引起。
采用30-45度半卧位或坐位进食,避免平躺导致误吸。选择安静环境减少干扰,进食后保持体位30分钟。
将食物加工为糊状或泥状,避免干硬、粘稠食物。可使用增稠剂调整液体浓度,分次少量喂食。
由康复师指导进行舌肌运动、声门闭合等训练。可配合冰刺激、电刺激等物理治疗促进吞咽反射恢复。
严重吞咽困难者需留置鼻胃管,可能与延髓梗死、双侧皮质脑干束损伤有关,常伴随饮水呛咳、构音障碍。需定期更换管道并监测营养指标。
建议定期评估吞咽功能,逐步过渡至经口进食。可适量食用米糊、蒸蛋、肉泥、香蕉等易吞咽食物,必要时遵医嘱使用甲氧氯普胺、多潘立酮、胰酶等药物辅助治疗。