洋葱营养丰富，含大蒜素、硫化物、前列腺素等多种活性物质，具有抗炎杀菌、预防感冒、抗癌、维持心血管健康的作用。它受到很多人的喜爱，但洋葱也很担心，也就是说，每当我们切洋葱时，都会有子，眼泪。这里有一些切洋葱而不流泪的技巧。
1.切洋葱前，将切菜刀浸泡在冷水中一段时间，再切时不会因挥发物刺激而流泪。
2.将洋葱切成两半后，先泡冷水再切，不会流泪
3.放在微波炉里热一会儿，皮好去，切起来不流泪。
将洋葱浸泡在热水中3分钟后再切。
5.戴着泳镜切洋葱。
6.屏住呼吸切口，因为洋葱的味道通过鼻子传播到脑神经，让眼睛流泪。
